Il Ristorante Pizzeria le Vecchie Carceri, caratterizzato da un’atmosfera accogliente e intima, è dotato di una curata sala climatizzata e di un’ampia veranda esterna coperta e tavoli all’aperto.
È aperto tutto l’anno, tutti i giorni durante il periodo estivo e dal venerdì alla domenica e per i giorni festivi durante il periodo invernale.
Il Ristorante Pizzeria Le Vecchie Carceri è stato inaugurato nel 2000 grazie all´entusiasmo di Enzo Pagnozzi, Serena Borciu, Luciana Lecca e Monica Borciu, che hanno inseguito un vecchio e mai svanito sogno di aprire un locale in località Centrale a Castiadas.
É un´attività a conduzione familiare che offre una cucina tipica sarda, con piatti semplici della nostra tradizione, a volte rivisitati con un pizzico di creatività.
Per preparare le nostre pietanze utilizziamo prodotti regionali e di produzione locale di prima qualità: salumi, formaggi, pane artigianale, carni, pesce, verdure, olio extravergine d’oliva, miele.
Il nostro Menù alla carta propone prevalentemente specialità a base di pesce ma non solo, tra i quali consigliamo: deliziosi antipasti come pol
po con patate, cozze e ceci, parmigiana di mare e una vasta selezione di salumi e formaggi; gustosi primi come i ravioli di pesce con vongole e bottarga, i tagliolini al nero di seppia, la fregola allo scoglio o mari e monti, culurgiones di patate e malloreddus e saporiti secondi come le fritture miste e di paranza, le grigliate di pesce , i gamberoni agli agrumi, la bisteccheria.
E per finire potrete assaporare una variegata gamma dei nostri dolci, tutti rigorosamente preparati a mano: le sebadas al miele, i raviolini di ricotta e una vasta varietà di dessert al cucchiaio come la mousse di ricotta con frutti di bosco e il mirtamisù, il nostro speciale tiramisù al mirto.
Alle Vecchie Carceri, oltre a gustare le pietanze contenute nel nostro Menù alla carta, potrete gustare, in determinate occasioni quali Pasquetta, Ferragosto, Capodanno, Compleanni e Cerimonie buonissimi menù a prezzo fisso. È inoltre prevista la possibilità di concordare menù per gruppi e scolaresche.
Disponiamo di una discreta selezione di vini esclusivamente sardi, con circa una trentina di etichette provenienti da cantine affermate e da piccole cantine di nicchia, oltre all’ottimo vino alla spina della cantina di Castiadas.